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芒果千层蛋糕
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思绎

最近非常流行的千层蛋糕，自己试着做了一下，非常成功哦～非常简单的呢！

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 160克
鸡蛋 2个
糖粉 40克
黄油 30克
雀巢淡奶油 500克
芒果 4个
砂糖 70克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋打撒，加入糖粉，不要打发哟！
  • 步骤 2/9
    加入牛奶拌匀，筛入低粉拌匀成稀面糊
  • 步骤 3/9
    黄油隔水溶化成液态，倒入面糊中拌匀。把该糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时
  • 步骤 4/9
    平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固，不要翻面
  • 步骤 5/9
    依次煎好面糊。大约煎出12块。放凉待用
  • 步骤 6/9
    取一干净无油无水的容器，加入冰凉的淡奶油和糖，打发
  • 步骤 7/9
    芒果洗净，取肉
  • 步骤 8/9
    把未煎的一面朝上 ，铺上打发好的奶油，一次制作两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油，再铺些芒果肉，再铺上奶油，然后把下一块饼皮铺上
  • 步骤 9/9
    做最后一层时，先在蛋糕体四周裹上煎饼（可以裹完整的，煎破的饼也可以），然后铺上奶油，覆盖最后一片即可～
小贴士

好吃

发布于 2019-09-03
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