jxcaipu logo
芒果千层蛋糕
6.7万 热度 774 收藏
思绎

最近非常流行的千层蛋糕,自己试着做了一下,非常成功哦~非常简单的呢!

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 160克
鸡蛋 2个
糖粉 40克
黄油 30克
雀巢淡奶油 500克
芒果 4个
砂糖 70克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋打撒,加入糖粉,不要打发哟!
  • 步骤 2/9
    加入牛奶拌匀,筛入低粉拌匀成稀面糊
  • 步骤 3/9
    黄油隔水溶化成液态,倒入面糊中拌匀。把该糊过筛,放入冰箱冷藏静置半小时
  • 步骤 4/9
    平底锅涂一层薄薄的油,加热,舀一勺面糊(约70毫升)煎凝固,不要翻面
  • 步骤 5/9
    依次煎好面糊。大约煎出12块。放凉待用
  • 步骤 6/9
    取一干净无油无水的容器,加入冰凉的淡奶油和糖,打发
  • 步骤 7/9
    芒果洗净,取肉
  • 步骤 8/9
    把未煎的一面朝上 ,铺上打发好的奶油,一次制作两层,从第三层到第六层每层都铺上奶油,再铺些芒果肉,再铺上奶油,然后把下一块饼皮铺上
  • 步骤 9/9
    做最后一层时,先在蛋糕体四周裹上煎饼(可以裹完整的,煎破的饼也可以),然后铺上奶油,覆盖最后一片即可~
小贴士

好吃

发布于 2019-09-03
相关菜谱
写评论