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白凉粉
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智障小哥_

以前在超市买过凉粉，那是咖啡色的，我们一家三口都喜欢。于是乎，买了这种白凉粉过来试做，很期待，女儿倒是喜欢，我则是一般。

时间:10分钟内
食材
白凉粉 100g
白糖 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白凉粉准备一袋
  • 步骤 2/8
    倒出白凉粉
  • 步骤 3/8
    取一个小碗，盛满水
  • 步骤 4/8
    倒入少许白凉粉，比例自行掌握。约50ML不要太多，约20克左右吧。搅匀。
  • 步骤 5/8
    另取一锅，放置冷水约1.8L，等水烧开
  • 步骤 6/8
    水烧开后，倒入白凉粉液，要搅匀。如果搅拌中间有沉淀，可以打散，或者不用理，继续搅匀。搅匀后继续煮至水开就关火。
  • 步骤 7/8
    待其冷却，就成透明形状了。
  • 步骤 8/8
    取出来，切碎，加点蜂蜜或白糖入味，本人另加了点枸杞。
小贴士

1、一次100克的白凉粉做出来的有点多，如果家里人口不多，且是新手的话，可以少做一点。

2、按照说明要放的水有点多，我参考其他豆亲的做法，放的稍微有点少，也能做出来。

3、我个人的感觉是在做的过程当中放一点糖，好过做好后放糖，比较容易入味，口感可能会更好一些。

4、吃之前最好弄得比较碎，更易入味，白凉粉本身没有味道。

发布于 2022-05-25
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