白凉粉
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智障小哥_

以前在超市买过凉粉,那是咖啡色的,我们一家三口都喜欢。于是乎,买了这种白凉粉过来试做,很期待,女儿倒是喜欢,我则是一般。

时间:10分钟内
食材
白凉粉 100g
白糖 适量
蜂蜜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白凉粉准备一袋
  • 步骤 2/8
    倒出白凉粉
  • 步骤 3/8
    取一个小碗,盛满水
  • 步骤 4/8
    倒入少许白凉粉,比例自行掌握。约50ML不要太多,约20克左右吧。搅匀。
  • 步骤 5/8
    另取一锅,放置冷水约1.8L,等水烧开
  • 步骤 6/8
    水烧开后,倒入白凉粉液,要搅匀。如果搅拌中间有沉淀,可以打散,或者不用理,继续搅匀。搅匀后继续煮至水开就关火。
  • 步骤 7/8
    待其冷却,就成透明形状了。
  • 步骤 8/8
    取出来,切碎,加点蜂蜜或白糖入味,本人另加了点枸杞。
小贴士

1、一次100克的白凉粉做出来的有点多,如果家里人口不多,且是新手的话,可以少做一点。

2、按照说明要放的水有点多,我参考其他豆亲的做法,放的稍微有点少,也能做出来。

3、我个人的感觉是在做的过程当中放一点糖,好过做好后放糖,比较容易入味,口感可能会更好一些。

4、吃之前最好弄得比较碎,更易入味,白凉粉本身没有味道。

发布于 2022-05-25
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