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小炒菜苔花
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唐僧耍流氓依通

在菜场看到有人卖菜苔花，价钱也很便宜5毛一把，菜苔一般都是吃抽出来的菜苔，很少有人卖花的，菜苔花里有许多花粉，有美容养颜的功效，于是花1元钱买了两把回来。只是简单的放一些蒜粒炒炒味道就很好了，吃菜就要吃新鲜的、原味的。

时间:10分钟内
食材
菜苔花 500g
油 适量
盐 适量
蒜 3瓣
辣椒 3个
蚝油 2匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    择去菜苔花的老茎叶。
  • 步骤 2/7
    把择好的菜苔花放水里清洗干净后控干水分备用。
  • 步骤 3/7
    蒜去皮拍散，辣椒切小段备用。
  • 步骤 4/7
    准备一些蚝油。
  • 步骤 5/7
    炒锅倒油烧热，放入蒜粒和辣椒煸炒出香味。
  • 步骤 6/7
    放入菜苔花大火翻炒断生。
  • 步骤 7/7
    放入蚝油翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士

没有蚝油的，可以不放。因蚝油是咸的，我家口味淡，最后没有放盐，口味重者可以放入少量的盐。

发布于 2019-09-05
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