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腊肠炒菜苔
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穆雁云冬

这个菜苔是我从买来的小青菜中摘出来的，两斤青菜只摘了这么一小盘，配上婆婆自已做的腊肠炒来吃。

时间:10分钟内
食材
菜苔 200g
腊肠 80g
盐 适量
食用油 适量
葱花 适量
姜丝 适量
蒜片 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    用开水、适量盐、几滴油轻焯一下菜苔。
  • 步骤 2/4
    将腊肠切成斜刀片。
  • 步骤 3/4
    锅中放少量的油，入葱姜蒜爆香后加入蒜肠炒透。
  • 步骤 4/4
    放入菜苔略炒，加鸡精出锅。
小贴士

因为在焯菜苔时已经加了盐，腊肠本身也含有盐分，所以炒制时不用再加盐。

发布于 2023-02-25
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