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香肠炒菜苔
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惠萧山情人

朋友送的洪山菜苔，第一次尝试性炒，还不错～哈哈

时间:10分钟内
食材
洪山红菜苔 适量
香肠 适量
葱花 适量
干辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先将菜苔根部去皮，手掰成段后洗净，沥干水分。切记不要用刀刀切，保留原汁原味
  • 步骤 2/4
    锅中倒入油后放葱花，干辣椒，香肠，翻炒至香肠略透明。因菜苔吃油，所以油要略多一点。
  • 步骤 3/4
    倒入菜苔翻炒，待菜苔变油亮后加入盐。再翻炒数分钟后加入少许鸡精，出锅。
  • 步骤 4/4
    香肠炒略久了，有点黑。但是菜苔清香挡不住，粗粗的梗炒完后竟然嫩的很，很好吃！
小贴士

香肠炒的时候千万控制好火候，别像我这个这么黑～

发布于 2018-09-14
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