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小炒菜苔
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菜苔又称菜心、菜花。起源于我国南部，由易抽苔白菜品种经长期选择和驯化栽培而来，是我国的特产蔬菜之一。食用部分为菜苔，品质柔嫩，风味可口，而且含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。所以春天一起来吃菜苔吧！

时间:10分钟内
食材
青菜苔 300g
油 1茶匙
盐 1勺
蒜子 2颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好菜苔，掰开后在水里浸泡一会儿，然后再拿起洗干净！
  • 步骤 2/5
    蒜子切成碎。
  • 步骤 3/5
    锅里加入油，热油后加入菜苔，翻炒片刻。
  • 步骤 4/5
    随后加盐，翻炒出水。
  • 步骤 5/5
    最后再蒜子，翻炒一小会儿即可盛起。
小贴士

注意青菜不要用锅盖闷着哦，颜色会灰的！、菜苔在水里浸泡一下会跟容易清洗。

发布于 2019-09-26
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