菜花有两种,一种花是结实的,一种花是散开的,这道小炒菜花选择散开的那种;
五花肉选择肥肉多点的,这种小炒蔬菜,用爆出的猪油来炒,最适合,无敌的香!
提前先将菜花煮软,后面要用大火炒这道菜,一方面易熟,另外,成品口感也好