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菠萝味拌金针菇
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欢乐reckless

白金针菇口味有点甜。比金针菇嫩。加菠萝汁，有香味。简单凉拌菜。

时间:10分钟内
食材
白金针菇 250g
油 适量
盐 适量
香葱 适量
味精 适量
菠萝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白金针菇
  • 步骤 2/7
    白金针菇水焯，时间只有几秒钟，在锅中拍会老，所以只能取出后拍。
  • 步骤 3/7
    放盘中冷却。加盐和味精拌一下。
  • 步骤 4/7
    菠萝去皮切块。
  • 步骤 5/7
    菠萝先盐腌，后糖腌。取其汁。
  • 步骤 6/7
    菠萝汁
  • 步骤 7/7
    装盘，先加菠萝汁，后加热油葱花。
小贴士

味精可以不加，焯白金针菇，在开水中过一下，几秒钟，不能长时间。

发布于 2019-09-05
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