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芒果班戟
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栾杀戮天下

跟着美妞学做芒果班戟，看着成品就知道这个小点心会很好吃，外皮蛋黄色很柔软。里面包着白白的奶油和黄色的芒果。说实在的我还是第一次尝试这种美味，以前也经常在网上看见有人在做这种东西，当时很羡慕这些人，能做出来这么漂亮的美味~~~.如今我也会做了，很开心。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
黄油 10g
牛奶 250g
低筋面粉 50g
糖粉 20g
玉米淀粉 30g
淡奶油 250g
糖粉 25g
芒果 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    材料图
  • 步骤 2/18
    黄油融化
  • 步骤 3/18
    牛奶中筛入所有粉类、低筋面粉、糖粉、玉米淀粉
  • 步骤 4/18
    搅拌均匀
  • 步骤 5/18
    鸡蛋打散
  • 步骤 6/18
    蛋液倒入面粉糊里
  • 步骤 7/18
    再将鸡蛋面粉糊过筛
  • 步骤 8/18
    融化的黄油倒入鸡蛋面粉糊中二分之一搅拌均匀
  • 步骤 9/18
    剩余的黄油全部倒入搅匀
  • 步骤 10/18
    平底锅烧热倒入一小勺面糊，小火煎，中间鼓起即可取出
  • 步骤 11/18
    烙好的小饼反扣在油纸上晾凉
  • 步骤 12/18
    芒果去皮切成条子
  • 步骤 13/18
    淡奶油倒入小盆里，再将糖粉倒入
  • 步骤 14/18
    电动打蛋器中速打发奶油
  • 步骤 15/18
    取一个小饼放入一大勺奶油，在上面再放一块芒果
  • 步骤 16/18
    开始包裹起来（看图)
  • 步骤 17/18
    两头对折
  • 步骤 18/18
    卷成春卷形状
小贴士

奶油打发要用中速打发、烙小饼皮的火候不能大，全程用小火。

发布于 2019-09-05
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