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姜饼屋
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Disheartenedddd

姜饼演变成的姜饼屋的由来，则是出自“格林童话”森林里的“糖果屋”的故事，汉森与葛雷特这一对兄妹因为家境穷困所以父母将她们丢在森林中，没想到竟然在饿肚子时发现了森林里的一个糖果屋，屋顶是面包做的、墙壁是饼干做的、窗户是白糖霜做的、而且在屋顶与墙壁的外侧挂着各式各样的糖果。姜饼屋被赋予了圣诞节气氛后，广为流传，姜饼屋成了圣诞节必备点心。还有几天就是圣诞节了，做一个美轮美奂的姜饼屋吧，小小的姜饼屋真是漂亮放在屋子就是一件装饰品怎舍得吃呢！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 400g
黄油 100g
红糖 70g
热牛奶 45ml
蜂蜜 65g
小苏打 4g
姜汁 13g
全蛋 25g
糖粉 60g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    全部材料大集合
  • 步骤 2/12
    热牛奶中加入红糖、蜂蜜搅拌融化
  • 步骤 3/12
    面粉、小苏打粉过筛放入拌合
  • 步骤 4/12
    与小苏打 4.5克 姜汁13克 黄油100克，揉匀
  • 步骤 5/12
    包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时左右
  • 步骤 6/12
    从冰箱取出松弛好的面么团，轻轻擀压成一张3-5厘米厚的薄片
  • 步骤 7/12
    将事先裁好的房屋模型铺在面饼上，按形状切好（用滚刀最好），在面片上餐叉扎上小孔方便排气避免鼓起大包
  • 步骤 8/12
    烤箱预热175度15分钟就好了，稍加冷却拿出晾凉。 糖霜材料：蛋白半颗，糖粉150克。用打蛋器打至湿性发泡感觉打蛋器沉甸甸的时候就好了，将糖霜装入裱花袋备用
  • 步骤 9/12
    把所有模型烤完晾凉之后就开始组装了，粘的时候最好是前片与墙体一起粘，这样因为有支撑不老是用手扶着，稍加凝固再粘后片与墙体
  • 步骤 10/12
    静置30分钟再把房顶加上，这个时候就要用手扶着10分钟左右才可以松开
  • 步骤 11/12
    接下来粘上小门、圣诞树、巧克力娃娃、小雪人等装饰物，最后撒上糖粉制造下雪的场景
  • 步骤 12/12
    我用一下午的时间做的圣诞节的礼物，希望收到它的人能够喜欢它
小贴士

静置30分钟再把房顶加上，这个时候就要用手扶着10分钟左右才可以松开，否则容易掉下来。

看到它美轮美奂的样子之前的忐忑无影无踪了，哈哈哈，应了那句话：

世上无难事只怕有心人！

发布于 2019-11-18
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