jxcaipu logo
圣诞姜饼屋
2.1万 热度 163 收藏
思纬ultimate

一年一次的圣诞即将到来,看到很多人都忙着有关圣诞元素的美食,我也跟着风来做了个姜饼屋,就像是在玩儿拼图一样,童心未泯,门前有两个雪人守房子和圣诞树,好像还有点衬托这个节日哦,哈哈……家常咱就不聊了,快随我一起来看看它是怎么做的吧。MerryChristams!

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 100g
黄油 100g
红糖 50g
蜂蜜 60g
姜汁 30g
糖粉 400g
蛋清 2g
柠檬汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黄油融化,加入红糖、蜂蜜和糖粉(20克)搅拌至融化
  • 步骤 2/14
    加入姜汁,然后筛入所有粉类跟鸡蛋,揉匀,可以多揉几下,烤出的饼干更结实
  • 步骤 3/14
    事先自己用图纸画好1:1的房子拼图。将面团分小份先擀一个大的底座面皮,用叉插孔,防止烤时鼓起
  • 步骤 4/14
    然后再擀出墙体和屋顶,在墙体的面皮刻出窗户,正面墙体刻出门即可
  • 步骤 5/14
    再擀一块面皮,用圣诞树饼干模压出圣诞树,刻出栅栏,烟囱部件
  • 步骤 6/14
    把刻好的面皮放到预热好的烤箱烘烤,上火170度,下火150度,烤20分钟(烤盘位置如图所示)
  • 步骤 7/14
    蛋清与糖粉(380克)混合,用打蛋器一直打到很稠有劲,提起打蛋器有尖角,如果觉得太稠,浓,可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度即可
  • 步骤 8/14
    先在底座上合适的位置挤上糖霜,然后把墙体都粘上,把门也粘上
  • 步骤 9/14
    墙体的糖霜干后,再把屋顶粘上,装上烟囱
  • 步骤 10/14
    屋顶,烟囱再挤上白色糖霜装饰
  • 步骤 11/14
    在底座边粘上栅栏,门前用暗黄色的糖霜画出条小路,路旁粘上圣诞树
  • 步骤 12/14
    在门前用奶油挤上两个小雪人
  • 步骤 13/14
    最后在屋顶,园内,圣诞树撒上防潮糖粉即可
  • 步骤 14/14
    成品图
小贴士

1、面团分小份先擀一个大的底座面皮,用叉插孔,防止烤时鼓起。

2、装饰的还可以在上面撒些糖果,这样会更加漂亮哦。

3、糖霜可以粘住东西哦。

发布于 2023-02-02
相关菜谱
写评论