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圣诞姜饼屋
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思纬ultimate

一年一次的圣诞即将到来，看到很多人都忙着有关圣诞元素的美食，我也跟着风来做了个姜饼屋，就像是在玩儿拼图一样，童心未泯，门前有两个雪人守房子和圣诞树，好像还有点衬托这个节日哦，哈哈……家常咱就不聊了，快随我一起来看看它是怎么做的吧。MerryChristams！

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 500g
鸡蛋 100g
黄油 100g
红糖 50g
蜂蜜 60g
姜汁 30g
糖粉 400g
蛋清 2g
柠檬汁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黄油融化，加入红糖、蜂蜜和糖粉（20克）搅拌至融化
  • 步骤 2/14
    加入姜汁，然后筛入所有粉类跟鸡蛋，揉匀，可以多揉几下，烤出的饼干更结实
  • 步骤 3/14
    事先自己用图纸画好1:1的房子拼图。将面团分小份先擀一个大的底座面皮，用叉插孔，防止烤时鼓起
  • 步骤 4/14
    然后再擀出墙体和屋顶，在墙体的面皮刻出窗户，正面墙体刻出门即可
  • 步骤 5/14
    再擀一块面皮，用圣诞树饼干模压出圣诞树，刻出栅栏，烟囱部件
  • 步骤 6/14
    把刻好的面皮放到预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火150度，烤20分钟（烤盘位置如图所示）
  • 步骤 7/14
    蛋清与糖粉（380克）混合，用打蛋器一直打到很稠有劲，提起打蛋器有尖角，如果觉得太稠，浓，可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度即可
  • 步骤 8/14
    先在底座上合适的位置挤上糖霜，然后把墙体都粘上，把门也粘上
  • 步骤 9/14
    墙体的糖霜干后，再把屋顶粘上，装上烟囱
  • 步骤 10/14
    屋顶，烟囱再挤上白色糖霜装饰
  • 步骤 11/14
    在底座边粘上栅栏，门前用暗黄色的糖霜画出条小路，路旁粘上圣诞树
  • 步骤 12/14
    在门前用奶油挤上两个小雪人
  • 步骤 13/14
    最后在屋顶，园内，圣诞树撒上防潮糖粉即可
  • 步骤 14/14
    成品图
小贴士

1、面团分小份先擀一个大的底座面皮，用叉插孔，防止烤时鼓起。

2、装饰的还可以在上面撒些糖果，这样会更加漂亮哦。

3、糖霜可以粘住东西哦。

发布于 2023-02-02
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