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圣诞姜饼屋
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醉酒夢紅顏通边

又是一年的圣诞节，2012年眼看着就要过去，回望今年感觉自己整天都是忙碌的，因为工作的原因，没有太多的时间做美食，研究美食了，感觉这不是自己想要的生活，还是喜欢那种悠闲，安逸，自由自在的日子，可是为了明天的更美好，还是要继续这种忙碌的生活。

昨天晚上花了大半夜的时间做了三个姜饼屋，虽然累些，但是看到孩子欣喜的表情还是很满足的。

时间:1-2小时
食材
黄油 180g
姜汁红糖 120g
牛奶 120ml
糖粉 150g
糖粉 250g
蛋白 1个
彩糖 适量
肉桂粉 12g
小苏打 12g
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好原料。
  • 步骤 2/14
    黄油隔水融化，红糖倒入温热的牛奶中使其融化。
  • 步骤 3/14
    倒入融化的黄油。
  • 步骤 4/14
    饼干的所有材料倒入。
  • 步骤 5/14
    揉成面团，放冰箱冷藏一小时。
  • 步骤 6/14
    房子形状用纸裁剪好。
  • 步骤 7/14
    面团擀成0.5cm的圆形，放入裁剪好的房子图纸。
  • 步骤 8/14
    按形状切割好，放入烤盘。
  • 步骤 9/14
    烤箱预热180度中层13分钟左右，依次烤好所有的，放凉备用。
  • 步骤 10/14
    蛋白放入250克糖粉。
  • 步骤 11/14
    用打蛋器打至粘稠，糖霜就做好了。
  • 步骤 12/14
    装入裱花袋，放入自己喜欢的色素做成彩色。
  • 步骤 13/14
    用打好的糖霜搭建房子。
  • 步骤 14/14
    房子搭建好后，自己随意用糖霜装饰，最后筛一些糖粉营造一些下雪的景色即可。
小贴士

在用糖霜粘房子的时候不要着急，粘好一面房子的墙后要等糖霜干了再继续粘合。

发布于 2023-05-16
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