圣诞姜饼屋 - 圣诞姜饼屋的做法,圣诞姜饼屋怎么做好吃,圣诞姜饼屋的家常做法 - 京细菜谱

圣诞姜饼屋

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黯然

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尧尧幼儿园班级流感大爆发，尧尧“中枪”，我也跟着“中枪”，反反复复烧了几天，答应了尧尧要给他做一个圣诞姜饼屋，早就烤好了饼干，今天都平安夜了，菜谱草稿都要捂得发霉了！赶紧趁着状态恢复一点，把这个工程给完工！愿我的尧尧健康成长，全家人平安、幸福、快乐！^_^

时间:1-2小时

食材

黄油 100g

低筋面粉 500g

红糖 50g

鸡蛋 60g

蜂蜜 70g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/24

黄油隔水加热，让其软化
步骤 2/24

打发黄油，分次加入鸡蛋液打匀
步骤 3/24

红糖加清水小火加热搅拌至红糖融化(如果是红糖粉请直接加入黄油一起打发)，加入蜂蜜拌匀
步骤 4/24

将红糖水倒入黄油碗，略打匀，请忽略油水分离
步骤 5/24

加入低筋面粉和肉桂粉
步骤 6/24

加入姜黄粉
步骤 7/24

拌匀，揉成面团
步骤 8/24

包好保鲜膜，放冰箱冷藏醒面团一小时
步骤 9/24

拿一张A4纸将图纸设计好，并裁剪好
步骤 10/24

取出醒好的面团，擀成3mm厚的薄片
步骤 11/24

对照画好的图纸切出相应的图案
步骤 12/24

再用叉子叉上小孔，防止饼干烤制的时候隆起
步骤 13/24

屋顶的饼干片也同法做好
步骤 14/24

多余的可以做几个姜饼小人
步骤 15/24

做几颗心，随个人喜欢
步骤 16/24

剩下的擀成一大块，做底板
步骤 17/24

将所有饼干依次烤好，中层175度，20分钟
步骤 18/24

蛋清+糖粉+柠檬汁，先搅打成浓稠糖霜
步骤 19/24

将糖霜装入裱花袋
步骤 20/24

将冷却的饼干需要拼接的边缘涂上糖霜
步骤 21/24

一点一点搭成小屋
步骤 22/24

全部搭好，就等糖霜干吧！我放了一晚上晾干(其实不用那么久)
步骤 23/24

早上起来装饰了一下，这圣诞老人蜡烛还是我学生时代买的！哈哈！
步骤 24/24

换个角度，也不错！等着尧尧起来给他惊喜吧！圣诞快乐，哈哈！

小贴士

可以根据喜好，自己设置不同的小屋造型哦。

发布于 2023-04-29