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鲜菇炒咸肉
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簿埔哑乌捞

新鲜的蘑菇配上咸咸的五花肉，真的真的很好吃，我最喜欢嚼那些咸肉，酥酥脆脆的，很有咬劲，加上鲜菇的鲜甜，真的称得上美味。

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 250g
五花咸肉 200g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料
  • 步骤 2/11
    鲜菇切小块
  • 步骤 3/11
    葱切段，五花肉切小片。
  • 步骤 4/11
    胡萝卜切成花长条
  • 步骤 5/11
    热锅炸五花肉，把多余的肥油炸出来
  • 步骤 6/11
    炸得稍微金黄，这样吃好香呢。
  • 步骤 7/11
    剩盘备用
  • 步骤 8/11
    锅里的油倒出来，下次炒菜就能用到了，剩下少许猪油炒胡萝卜
  • 步骤 9/11
    把鲜菇倒下去翻炒
  • 步骤 10/11
    加入葱段，继续炒至9成熟
  • 步骤 11/11
    加入咸肉翻炒几下，加入调味料调好味，便OK了。
小贴士

咸肉事先腌制好备用。

红萝卜条不易熟，所以要先炒软。

发布于 2019-08-01
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