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蜜枣甜粽
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滴卧嗣陕唾

在众多的粽子中，大家应该更倾向于传统的红枣粽子亲手包粽子，包进去的不仅是文化，还有千百年来，人们对于爱的传承喜欢那种简简单单的味道，从小吃到大的味道这次选用的是蜜枣，香软可口，粘甜有劲米香、枣香、粽叶香，最本色的滋味

时间:1-2小时
食材
糯米 300g
蜜枣 15颗
粽叶 适量
线绳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    糯米浸泡一夜，浸泡好的糯米淘洗干净后沥干水分备用
  • 步骤 2/10
    干粽叶洗净后放入锅内煮半小时后
  • 步骤 3/10
    取出用凉水浸泡备用
  • 步骤 4/10
    取粽叶两片卷成筒状
  • 步骤 5/10
    装入些许糯米压实
  • 步骤 6/10
    放入一个蜜枣
  • 步骤 7/10
    再放入一些糯米
  • 步骤 8/10
    用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下，并将长出的粽叶反折上去
  • 步骤 9/10
    用线绳绑扎好粽子，剪去多余的粽叶
  • 步骤 10/10
    将包好的粽子入锅大火煮约2小时后，改用小火焖1小时即可
小贴士

煮粽子的水一定要没过粽子

发布于 2020-01-10
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