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蜜豆大黄米粽子
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令狐冲automate

大黄米算是粗粮，有益健康，端午节马上到了，我妈为了调节口味，就特意包了几个大黄米粽子，虽然大黄米没有糯米那么粘，但是口感也不错，放了蜜豆，还不容放糖了，很好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
大黄米 400g
蜜豆 200g
鲜苇叶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备大黄米。
  • 步骤 2/11
    取适量的大黄米放入盆中。
  • 步骤 3/11
    准备蜜豆。
  • 步骤 4/11
    大黄米，用冷水浸泡半小时。
  • 步骤 5/11
    蜜豆取出放在小碗里。
  • 步骤 6/11
    苇叶，洗净，取2张。
  • 步骤 7/11
    将浸泡好的大黄米放在折好的苇叶里，再放一些蜜豆。
  • 步骤 8/11
    上面再盖一勺大黄米。
  • 步骤 9/11
    然后将苇叶顺着卷好，用线绳缠上。
  • 步骤 10/11
    这样粽子就陆续包好了。
  • 步骤 11/11
    粽子放在锅里，用热水煮半小时，即可。
小贴士

大黄米一定要浸泡开，否则容易生芯。

蜜豆也不宜放太多，吃的时候也不能放糖了。

发布于 2019-06-05
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