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箬竹叶粉蒸肉
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踯躅

又到了粽儿飘香时，粽叶又上市了，突然想到，粽叶可不可以有其它用途呢。就做了一道箬竹叶粉蒸肉。用箬竹叶蒸过的肉带有粽子的香味，非常美味可口。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 250g
糯米粉 30g
箬竹叶 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
糖 适量
腐乳 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉切块，加入酱油，盐，糖，料酒腌制两个小时
  • 步骤 2/8
    准备好箬竹叶
  • 步骤 3/8
    准备好糯米粉
  • 步骤 4/8
    腌好肉后，把腌肉的汤汁倒入糯米粉里，加入腐乳调匀
  • 步骤 5/8
    把箬竹叶两端剪掉，铺好，把肉沾满糯米粉放在箬竹叶上
  • 步骤 6/8
    在箬竹叶上撒上糯米粉
  • 步骤 7/8
    在上面盖上一片箬竹叶
  • 步骤 8/8
    上锅蒸20分钟，蒸到肉熟烂即可
小贴士

箬竹叶要用热水泡一下，变软。

这个蒸的时间要看量的多少

发布于 2020-01-10
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