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等待了半年才动手做的——荷叶粉蒸肉

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美人鱼rigorous

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食材

五花肉适量

新鲜荷叶 1片

自制米粉适量

盐 1勺

料酒 2瓶盖

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烹饪步骤

步骤 1/9

荷叶用刷子清洗干净，五花肉切成片。
步骤 2/9

自制的米粉备好。
步骤 3/9

倒入盐1勺，料酒2瓶盖，老抽1瓶盖，生抽一瓶盖，白胡椒1勺，郫县豆瓣2勺，五香粉1勺，姜末调味。
步骤 4/9

抓均匀，腌2个小时。
步骤 5/9

在五花肉里倒入米粉抓均匀。
步骤 6/9

锅中倒入适量的水，荷叶放在锅中，肉倒进荷叶里。
步骤 7/9

把荷叶盖住肉，再盖上锅盖，大火蒸，水煮沸后改小火蒸30分钟。
步骤 8/9

蒸好的样子。
步骤 9/9

成品。

发布于 2018-06-26