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家常粉蒸肉～超下饭快手菜
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纯白梦枫

姥姥还在时总会做这个给我吃，这是我小时候最喜欢的菜没有之一。那时候每每去姥姥家都会给我做一大碗，吃的我肚皮遛圆。那时的美味一直停留在记忆里了。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
淮山或者土豆 250g
蒸肉粉 适量
葱花 一点点
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    淮山去皮，洗净
  • 步骤 2/8
    切滚刀块
  • 步骤 3/8
    蒸架铺锡纸，没有蒸架就直接用碗蒸吧
  • 步骤 4/8
    肉切块或片都行。
  • 步骤 5/8
    调入蒸肉粉，我喜欢吃辣，所以还另加了辣椒油。
  • 步骤 6/8
    搅拌均匀。蒸肉粉之前要保证每块肉和淮山都能裹上。
  • 步骤 7/8
    淮山摆下面，肉铺到上面，如果还有蒸肉粉多，就放一点水调成糊糊浇到肉上。
  • 步骤 8/8
    上锅蒸到淮山软糯，就端出，撒葱花开吃吧。
小贴士

需要注意的，买来的蒸肉粉有的是有盐的，有的是无盐的大家就需要自己添加适量盐调味了。其实蒸肉粉可以自己做，但相比买成品蒸肉粉会相对麻烦，快手菜就不推荐了哈。

发布于 2018-08-24
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