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家常粉蒸肉
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老家带来的粉蒸肉粉放了好久,趁着今天休息,做点老家的味道尝尝吧!每个地方的粉蒸肉都有各自的特色,这是以前在老家看妈妈做的,自己尝试做做。。嘿嘿
时间:30分钟-1小时
食材
五花肉
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
粉蒸肉粉
适量
烹饪步骤
步骤 1/6
菜市场买的五花肉,按照自己喜欢切好,可以切片,也可以切块。。本人不吃肥肉,所以选的肉瘦肉偏多
步骤 2/6
放适量的料酒和生抽,抓抓肉,好入味,然后再放适量的盐,在用老抽上色
步骤 3/6
调味料腌制好差不多就这样的
步骤 4/6
然后放入适量的粉蒸肉粉,用手抓一抓,让肉都裹上粉,一边抓一边倒入粉。。这个份是之前就准备好的,老妈在老家做的。
步骤 5/6
好了,裹上粉后,可以放入锅中隔水蒸了。大概蒸半个小时就可以了,用筷子戳戳,熟烂了就可以
步骤 6/6
蒸好的成品,自己家吃就这样了,要是有客人吃饭,最好是再另外装盘。嘿嘿,看着不怎么样,但味道还是不错的,开吃喽!
发布于 2020-09-17
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