Name: 咸香软糯的荷叶饭—自动烹饪锅食谱
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 糯米 200克; 大米 100克; 海米 20克; 咸黄蛋 2个; 广味香肠 2根; 干香菇 6个; 干荷叶 2张; 老抽 5毫升; 生抽 10毫升; 耗油 10克; 香油 2毫升; 盐 2克; 水 1800毫升

咸香软糯的荷叶饭—自动烹饪锅食谱

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自彼谂蚀壳_

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今天给大家推荐一个比较有特色的荷香腊味糯米饭，咸香软糯的米饭中淡淡的荷香若隐若现，风味独特。

时间:10-30分钟

食材

糯米 200克

大米 100克

海米 20克

咸黄蛋 2个

广味香肠 2根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

糯米提前浸泡24小时，大米浸泡2小时，荷叶用热水泡开，每张荷叶均匀的裁成6块扇形；
步骤 2/6

香菇温水泡发去蒂，与广味香肠、咸蛋黄一同切丁，海米用清水泡20分钟备用；
步骤 3/6

将泡好的两种米稍稍沥下水，与关键调料和腌制调料一同和匀，根据荷叶的大小，分别包裹；
步骤 4/6

锅内加水，放上蒸屉，将包好的荷叶饭依次码放在蒸屉上；
步骤 5/6

盖好锅盖，启动'蒸扣肉'功能；
步骤 6/6

待烹饪结束后，取出即可食用。

小贴士

1、调料中可添加些猪油，味道更好；

2、食用时可撒上些葱花。

发布于 2018-12-07

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