端午食粽。一年一度的端午节就要到了，作为端午节的主角--粽子又粉墨登场啦！每年五月初，许多家庭都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。无论是那种馅料，与浸有粽叶清香气息的糯米一同在口腔中融合，都呈现出别样的风味。但是这千年不变的粽子你吃腻了吗？作为见过大千世界的豆亲们，挑剔的口味岂能止步于此？来一场美丽的蜕变吧，让晶莹剔透、Q弹爽滑的水晶粽子惊艳你端午的餐桌！不同与传统粽子，水晶粽子以其漂亮的色泽和剔透的外表，吸引了众多人的眼球。事实上，水晶粽子并不神秘，主要是在选料上采用西米而不是糯米。西米虽然叫“米”，但事实上跟大米、糯米并不一样，它并非原生态的，而是经过人工加工合成的一种米。这种米外表看来是白色的小球球，一煮则变成透明的了，体形也会随着膨大了。西米又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。在营养价值方面，西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米很受爱美女士的喜爱。其实水晶粽子早几年就开始流行，不过刚开始都是用白色的西米包的，想要其它的颜色，就用抹茶粉、果汁或是蔬菜汁来调色。如今网络发达，很容易就能在某宝上买到已经加工好的绿色小西米，做起水晶粽子来相对就比较简单了。