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格子蛋糕
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不负红艳

亲亲总是很馋超市里的格子蛋糕，入这个小锅子是必须的了。自己做的热腾腾出锅就是香啊，亲亲等在边上吃，都来不及做了啊~哈哈哈

时间:10-30分钟
食材
低粉 60g
黄油 30g
牛奶 70g
糖 30g
蛋 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油加入牛奶隔水融化。
  • 步骤 2/11
    蛋黄打散加入其中。
  • 步骤 3/11
    低粉过筛加入蛋黄液中。
  • 步骤 4/11
    2个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。
  • 步骤 5/11
    挖一半打好的蛋白入蛋黄面糊中拌均匀。
  • 步骤 6/11
    再加入另一半打好的蛋白全部翻拌均匀。
  • 步骤 7/11
    小锅子先预热。
  • 步骤 8/11
    刷一遍油，每一个角落里都要刷到。
  • 步骤 9/11
    倒入面糊。
  • 步骤 10/11
    合上、扣上扣，在炉子上翻面烘约10分钟，即可出锅。
  • 步骤 11/11
    因为刷了油，稍稍用筷子捅下蛋糕就会掉下来了。
小贴士

小锅子里油一定要刷足，每个角落都要刷到。

发布于 2020-07-30
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