辣味糍粑小黄鱼 - 辣味糍粑小黄鱼的做法,辣味糍粑小黄鱼怎么做好吃,辣味糍粑小黄鱼的家常做法 - 京细菜谱

辣味糍粑小黄鱼

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persist红嫩

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有一包糍粑，一直不舍得吃，因为我们这里没有糍粑，所以不舍得轻易吃掉。糍粑俺吃过，油煎的，红糖的，沾芝麻的----都不错。这次，俺想有些创新，做些比较另类的吃法.冰箱里有几条小黄鱼，与糍粑相煮，糍粑里有了鱼的鲜味，一定很好吃。

时间:10-30分钟

食材

糍粑 250g

小黄鱼 400g

油适量

盐适量

糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好食材
步骤 2/13

糍粑去包装
步骤 3/13

小黄鱼去鳃去鳞去肚洗净，撒些盐，料酒腌制10分钟
步骤 4/13

撇去腌汁，撒些淀粉
步骤 5/13

锅里油热，放入黄鱼
步骤 6/13

两面煎透
步骤 7/13

加适量清水
步骤 8/13

加姜片，葱段
步骤 9/13

放入糍粑
步骤 10/13

加些糖，辣椒酱
步骤 11/13

加老抽，料酒，大火煮5分钟
步骤 12/13

加些盐
步骤 13/13

撒些葱花即可

小贴士

1.在鱼上撒些淀粉，煎的时候就容易保持整条不碎。

2.糍粑很容易粘锅，一软就可以盛出。

3.此菜要乘热吃，冷了，糍粑就变硬了。

发布于 2020-08-20