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萨其马
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一朝风月英逸

可口小零食自己在家做

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
泡打粉 4g
1杯
芝麻 5g
植物油 100g
蜂蜜 4勺
冰糖 10g
鸡蛋 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加入清水和鸡蛋和面,揉成光滑面团,醒15分钟,然后切成小段面条,不要太粗,因为炸的时候还会变粗
  • 步骤 2/9
    热油锅,温度60度左右
  • 步骤 3/9
    把切好的面条下油锅炸至金黄色
  • 步骤 4/9
    炸好捞出备用
  • 步骤 5/9
    另起锅,加入水,冰糖,蜂蜜,熬糖浆,
  • 步骤 6/9
    熬到粘稠状态就可以了
  • 步骤 7/9
    放入芝麻,炒匀,再放入炸好的面条迅速翻炒,是糖浆裹均匀
  • 步骤 8/9
    容器抹油,迅速倒入粘好糖浆的面条,用铲子用力压实定型
  • 步骤 9/9
    晾凉后切块即可
小贴士

辅料中10g水是和面用,1杯水是熬糖浆用。

发布于 2020-02-13
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