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萨其玛
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焉曰访磷捞

小的时候我就爱吃萨其马，尤其是稻香村的萨其马。总是缠着妈妈买给我，随着年龄的增大，对太甜的东西不是很喜欢啦，也不经常吃了。在网上我突然发现做萨其马的方子，我的心又动了，赶快行动吧。。。。。不过我还是减少了糖的用量。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
冰糖 60g
面粉 100g
蜂蜜 25g
水 150ml
油 适量
山楂干 适量
葡萄干 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋 面粉揉成团，用保鲜膜包好待用。
  • 步骤 2/9
    提前把葡萄干撒在容器的底部。
  • 步骤 3/9
    把冰糖，水放在锅里烧开关小火。
  • 步骤 4/9
    面团擀成薄片，叠起切成细丝【一定要细丝】像擀面条似的。
  • 步骤 5/9
    把面条抖潵。
  • 步骤 6/9
    锅中放油，油温在先把一根面下去，马上浮起来就可以了。炸至微黄。
  • 步骤 7/9
    糖熬制浓稠加入蜂蜜后锅中起泡倒入炸好的面条
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀马上倒入准备好的容器中，用铲子压平，按实。
  • 步骤 9/9
    凉后切块即可。
小贴士

提前把果料放置好。

发布于 2020-05-08
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