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木耳虾米蛋羹
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酷酷pedestrian

蒸蛋羹，所搭配的材料可谓有花样百出，我这次就只用虾米木耳，也一样的好吃。

时间:10-30分钟
食材
蛋 3个
木耳 10g
虾米 1大匙
冷开水 1碗
葱 5g
麻油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    各材料，木耳预先发透，虾米洗净即可
  • 步骤 2/8
    木耳用沸水煮10分钟左右，捞起晾去水份待用
  • 步骤 3/8
    蛋打散后加入冷开水与盐拌均匀
  • 步骤 4/8
    在蒸碗内放进虾米与木耳
  • 步骤 5/8
    把蛋液过筛后加入在碗内
  • 步骤 6/8
    封上保鲜膜
  • 步骤 7/8
    冷水下锅，中火蒸15分钟后，关火，再虚蒸6分钟
  • 步骤 8/8
    取出蛋羹，除去保鲜膜，下葱，淋下麻油，即可食用
小贴士

无

发布于 2019-07-29
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