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凉拌宽面
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暨人醒梦亦碎

最近吃得太多肉类的东西了，突然想吃一点简单的清爽的东西，决定来一个凉拌面爽一爽。

时间:10分钟内
食材
宽面 200g
胡萝卜 50g
青瓜 50g
大葱 50g
油 50ml
生抽 10ml
柱侯酱 1茶匙
凉拌汁 2茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    胡萝卜、青瓜切丝备用
  • 步骤 3/9
    锅里烧开水放入油，把面放入煮熟
  • 步骤 4/9
    碗里放入柱侯酱、生抽搅拌均匀备用
  • 步骤 5/9
    盆里放入冰块和冷开水备用
  • 步骤 6/9
    把煮好的面捞起放入冰水
  • 步骤 7/9
    锅里烧热油把大葱放入开中火慢慢做出葱油备用
  • 步骤 8/9
    把泡过冰水的面、胡萝卜丝、青瓜丝、调料、葱油一同放入一个大盆
  • 步骤 9/9
    最后放入凉拌汁
小贴士

浸泡冰水可以使面更爽滑更有嚼劲哦！但注意不能泡太久，会影响口感的。

发布于 2019-07-30
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