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凉拌宽叶韭菜苔
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手嗡凭孛蒂

这里的气候适合宽叶韭菜的生长，每年的7、8、9月是宽叶韭菜苔上市的季节，花上两元钱就能买上一把，宽叶韭菜苔可与肉类、蛋类一起炒食，也可以单独用来凉拌，凉拌宽叶韭菜苔不仅做法简单，还特别开胃下饭。

时间:10-30分钟
食材
宽叶韭菜苔 100g
油 适量
盐 适量
姜 5g
蒜 2瓣
香菜 1根
小红椒 4根
生抽 两匙
香醋 1匙
白糖 少许
香油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备上述材料。
  • 步骤 2/7
    洗好的宽叶韭菜苔切成小段备用。
  • 步骤 3/7
    锅中放入适量水烧开，下宽叶韭菜苔焯水一分钟后捞出过凉水。
  • 步骤 4/7
    香菜、姜、蒜、辣椒切好备用。
  • 步骤 5/7
    将韭菜苔、香菜、姜、蒜、辣椒放入凉拌大碗里。
  • 步骤 6/7
    放入生抽两匙、，少许香醋。
  • 步骤 7/7
    放入少许的盐、白糖、香油拌匀后即可食用。
小贴士

凉拌菜的调味料按个人的口味放入。

发布于 2022-03-25
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