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论如何接地气地吃意面――凉拌意面
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寒容白衬杉格子梦

天气太热了，完全不想吃饭，不想吃任何冒热气的东西。手边还剩了点意面，于是脑洞大开的我就搞出了这道非常接地气的凉拌意面（用的还是黄豆酱，吼吼~）。

时间:10-30分钟
食材
意大利直面 适量
黄瓜 半根
火腿肠 一根
黄豆酱 适量
橄榄油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    意大利面下水加少许盐煮九分钟左右，然后捞出过几遍冷水，放在一边备用。
  • 步骤 2/4
    煮面的同时黄瓜切丝备用。
  • 步骤 3/4
    火腿肠切片，放进热水里焯一下（我觉得焯过水的火腿肠好吃一些，喜欢直接吃的可以省略这一步），然后和黄瓜丝一起码在意面上，淋一点橄榄油，放上一勺黄豆酱。
  • 步骤 4/4
    拌匀之后就可以开吃了（喜欢辣的可以加适量的辣椒粉），口感清凉顺滑，还是很好吃的。
小贴士

我的手边只有黄瓜，所以只放了黄瓜这一种蔬菜，蔬菜储备丰富的同学还可以添加各种自己喜欢的蔬菜进去。然后橄榄油可以提换成其他食用油，比如麻油（菜油什么的就算了啊，凉拌真心不适合）。

发布于 2018-08-20
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