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油炸豆渣锅篦子
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昕之Daa

家里每天早餐都会喝豆浆，豆浆渣每次都会想办法吃掉，这次本来要做面包，但是宝宝喜欢吃煎饼果子，里面要配上锅篦子，虽然没做过，但是创意无限。结果还是不错的，味道很好哟！

时间:10分钟内
食材
豆浆渣 50g
高筋面粉 300g
酵母 5g
糖 30g
盐 2g
鸡蛋 2个
水 100g
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    水中加入鸡蛋。
  • 步骤 2/14
    分两角放入盐和糖。
  • 步骤 3/14
    加入豆渣。
  • 步骤 4/14
    加入面粉和酵母。
  • 步骤 5/14
    第一次搅拌20分钟。
  • 步骤 6/14
    加入20克油继续第二次搅拌。
  • 步骤 7/14
    继续第三次搅拌。
  • 步骤 8/14
    发酵1小时左右。
  • 步骤 9/14
    发酵后继续排气。
  • 步骤 10/14
    擀薄片。
  • 步骤 11/14
    用刀划三刀。
  • 步骤 12/14
    油锅烧热，五成热左右放入面片。
  • 步骤 13/14
    翻面继续炸面。
  • 步骤 14/14
    成品图。
小贴士

油温不要太高。

发布于 2022-08-24
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