今天早晨买了一斤多豆腐，早晨没有来得及吃，所以下午不忙的时候忽然想着油炸豆腐吃，小时候吃过油炸豆腐，那个时候家里人感觉豆腐很老的时候就用油炸一下 反而就好吃了，所以我今天突然才想起做油炸豆腐，做了一半的时候又想起来油炸过的豆腐外表在涂一层鸡蛋液 这样的豆腐会更好吃 。所以后来就挂了一层鸡蛋液 。