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火腿土豆玉米披萨
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飞囄红丸很贵吗

这可是我第一次做披萨呀！之前老看到做披萨的我就觉得太复杂了，嫌麻烦。自己真的是太懒了。这次自己尝试了一下。味道还是挺好吃的，自己做的不仅健康还实惠呢！我家丫头看到了很是惊喜，不知道有多想吃拿着就往嘴里塞。就跟几天没吃饭似的，看起来她是很喜欢吃呢！

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 200g
水 115g
蒜瓣 1头
洋葱 1个
番茄酱 适量
色拉油 少许
盐 1g
马苏里拉奶酪 160g
熟玉米粒 适量
火腿 适量
酵母 3g
白糖 1勺
黄油 28g
土豆片 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    制作面团：准备材料。高筋面粉、酵母、水、盐、白糖、黄油。
  • 步骤 2/15
    酵母和白糖加水和开。面粉里加盐、加入酵母水和成面团。
  • 步骤 3/15
    加上黄油后，充分的把黄油揉进面团里。放在温暖处发酵2倍大。
  • 步骤 4/15
    把面团放在案板上揉出空气，在静置发酵半小时。再用擀面杖擀成面饼，放在烤盘上。
  • 步骤 5/15
    用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀，面饼的薄厚根据自己来定。（这是30升的烤盘，面饼放上是正好的。）
  • 步骤 6/15
    制作披萨酱：洋葱和蒜瓣洗净切成碎末。
  • 步骤 7/15
    锅里倒入油后，下入洋葱和蒜瓣碎炒香。
  • 步骤 8/15
    加上番茄酱炒匀后，加上少许水、黑胡椒、披萨草大火煮开。
  • 步骤 9/15
    等到汤汁浓稠时，加盐翻匀出锅。
  • 步骤 10/15
    制作披萨：准备材料。洋葱圈、熟玉米粒、火腿片、土豆片、马苏里拉奶酪丝。
  • 步骤 11/15
    土豆片在锅里煎至金黄色。
  • 步骤 12/15
    面饼抹上披萨酱。
  • 步骤 13/15
    先在底下放一层奶酪，放上洋葱圈和玉米粒。
  • 步骤 14/15
    再上一层奶酪，放上煎好的土豆片和火腿片。在面饼边上刷一层水。
  • 步骤 15/15
    烤箱预热，上下火中层190度烤20分钟。取出面饼再撒上剩余的奶酪丝，再放入烤箱烤5分钟，奶酪融化即可出锅。
小贴士

1、面饼上也可以根据自己的喜好添加别的肉类或蔬菜。

2、披萨酱要收汁收的稠一点，以免烤的时候水分太多漏出来。

3、披萨酱汁可以一次性多做一些，冷却后放入密封罐冷藏，以后做披萨就很方便了。

4、吃不完的披萨可以放在冰箱冷冻，吃的时间在室温下回软后刷层油再加热一下就行了。

发布于 2019-08-09
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