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豆豉香辣肉鲳
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橘殃永昌

小宝回来了，问他要吃什么菜。他说都可以，然后补了一下说要有辣椒。哇噻这小子这么重口味，我真的是有点担心的呢。于是在煎鱼的时候就加入了辣椒及豆豉来调味，这样子也比较适量炎夏。

时间:30分钟-1小时
食材
肉鲳 3条
油 适量
豆豉 少许
酱油 适量
辣椒 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好所用食材。
  • 步骤 2/6
    锅里加油下豆
  • 步骤 3/6
    锅里加油下豆豉，小火煸炒出味。
  • 步骤 4/6
    再将洗净的肉鲳下锅煎制。
  • 步骤 5/6
    再加入适量的清水及酱油调味。
  • 步骤 6/6
    同时也将辣椒改刀加入，煮至收汁就可以。
小贴士

煎肉鲳不要过多的去翻面，我一般煎这种鱼，都是煎单面的。这样子成品菜更为完整。

发布于 2019-08-09
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