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魔芋鸭血
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任性thesis

魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有奇特的保健作用和医疗效果,被人们誉为"魔力食品",有"不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想肠胃好,还是吃魔芋"的说法。今天和朋友们分享一道魔芋鸭血。过年的餐桌上难免吃得油腻,那么,这一道健肠胃又能瘦身的魔芋就少不了了。

时间:10分钟内
食材
魔芋豆腐 200g
鸭血 200g
适量
适量
鸭肠 适量
适量
适量
适量
蒜苗 适量
郫县豆瓣酱 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图片
  • 步骤 2/7
    鸭血切成骨牌片
  • 步骤 3/7
    鸭肠切段
  • 步骤 4/7
    魔芋片、鸭血分别放清水中煮沸,捞出沥干水分
  • 步骤 5/7
    葱、姜、蒜炒出香味,放入豆瓣酱炒出红油
  • 步骤 6/7
    加高汤,放入魔芋、鸭血、鸭肠及调料烧沸小火煮5分钟,
  • 步骤 7/7
    撒上蒜苗装碗
小贴士

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发布于 2020-03-25
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