Name: 西葫芦蛋丝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 西葫芦 200g; 鸡蛋 1个; 红辣椒 30g; 油 适量; 盐 适量; 高汤 适量; 料酒 适量

西葫芦蛋丝

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seam虚心

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西葫芦蛋丝

时间:10-30分钟

食材

西葫芦 200g

鸡蛋 1个

红辣椒 30g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

准备的材料。
步骤 2/6

西葫芦洗净切成均匀的薄片，然后切成均匀的丝状。鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌均匀。
步骤 3/6

入油锅摊成蛋皮切丝。
步骤 4/6

锅中留余油，煸炒红辣椒和西葫芦丝，加入精盐。
步骤 5/6

加入高汤。
步骤 6/6

下入蛋丝炒匀即可。

小贴士

适宜人群　　1.　一般人群均可食用。

2.　脾胃虚寒的人应少吃。

发布于 2019-10-22

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