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干煎鲷鱼片
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一只知了o

两袋鲷鱼被闺女放在冰箱里，等我回家做给她吃。从没吃个鲷鱼的，正好尝尝鲜。

时间:10-30分钟
食材
鲷鱼片 2大块
植物油 5茶勺
盐 3g
辣椒粉 1 茶勺
孜然粉 2 茶勺
姜 2g
香葱 1根
料酒 2 茶勺
干淀粉 2茶勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主料：鲷鱼片 辅料：植物油、盐、姜、香葱、料酒、辣椒粉、孜然粉、干淀粉
  • 步骤 2/7
    把香葱洗净切末，姜切末
  • 步骤 3/7
    把鲷鱼清洗干净，撒少许盐、料酒、葱姜拌均匀腌制20分钟去掉水分
  • 步骤 4/7
    撒上少许干淀粉拍均匀
  • 步骤 5/7
    电饼铛加植物油，通电预热，用下功能键，按下烤肉键，下鲷鱼片
  • 步骤 6/7
    煎到一面发黄发硬，翻面煎另一面，煎到两面都成金黄色
  • 步骤 7/7
    两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可
小贴士

也可以用平底锅煎

腌制的时间越久越入味，拍少许干淀粉煎的时候不碎

发布于 2019-08-05
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