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电饼铛椒盐烧饼
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袭人steak

【电饼铛椒盐烧饼】做这烧饼最后一道教程要进烤箱烤，家里没烤箱，只在电饼档煎。没放碱面，还有少放了椒盐怕太辣吃不了。但煎岀来还是特别香，外酥香里松软很好吃。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
椒盐 2小勺
芝麻 2匙
盐 半小勺
油 适量
酵母 3g
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面精里加半小勺盐，酵母粉用温水化开，倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
  • 步骤 2/14
    准备芝麻、椒盐（买现成的）、食用油
  • 步骤 3/14
    发好的面团排气后再分成小份
  • 步骤 4/14
    取一份擀开，上面刷一层油
  • 步骤 5/14
    撒上椒盐
  • 步骤 6/14
    卷起来按扁
  • 步骤 7/14
    再竖着卷起来，底端一面沾芝麻
  • 步骤 8/14
    按扁擀开成圆形
  • 步骤 9/14
    再对折成半圆形
  • 步骤 10/14
    再对折成三角形
  • 步骤 11/14
    盖保鲜膜醒发20分钟
  • 步骤 12/14
    电饼档刷一层油预热
  • 步骤 13/14
    摆上饼子煎至两面金黄即可
  • 步骤 14/14
    刚煎好来吃很香，外酥里松软。
小贴士

用电饼档煎烧饼刚开始要调双面加热，摆上烧饼盖上盖三分钟，再打开盖子调单面加热，这样就不会外面一层煎的很黄里面还没熟。

发布于 2019-08-05
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