jxcaipu logo
油菜猪肉虾仁盒子
8.7万 热度 784 收藏
离愁当酒齐

油菜有清热解毒，散血消肿等功效。含有维生素c，其营养价值是诸多绿叶菜中的佼佼者。因为油菜的生长过程是不长虫子的，所以油菜不用打农药。是名副其实的健康食品。今天是个雾霾天气，都快中午了还没云开雾散，懒得出去买菜了，家里只有些油菜，没有配菜，只好用猪肉，虾仁来配油菜做馅儿吃吧。第一次做油菜馅儿，用电饼铛烙的盒子，哇塞，意想不到的美味。哈哈，又多了个吃油菜的方法。

时间:30分钟-1小时
食材
油菜 300ml
猪肉 300g
虾仁 50g
蚝油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
香油 适量
大葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    油菜用水焯一下，切成块。
  • 步骤 2/12
    放入碎菜器里，打碎。因为是烙盒子，就不用打得太碎。
  • 步骤 3/12
    挤出水分。
  • 步骤 4/12
    猪肉，虾仁切成小丁，葱姜切成碎末，放入香油，蚝油，盐，鸡粉。
  • 步骤 5/12
    调肉馅儿要顺着一个方向，搅拌成有粘性。
  • 步骤 6/12
    加入攥出水的油菜。
  • 步骤 7/12
    搅拌均匀就可以了。
  • 步骤 8/12
    烙盒子的面一定要软，和好面，醒30分钟。
  • 步骤 9/12
    做成剂子，擀成皮。
  • 步骤 10/12
    放入馅料，包出一个包子形状，然后反过来按扁。
  • 步骤 11/12
    放入预热的，刷好油的电饼铛里，烤制。
  • 步骤 12/12
    盖上盖子，上下火，6分钟以后反面，再烤2分钟。出锅。
小贴士

很普通的美食，没什么技巧。就提示一下，因为烙盒子属于烤制，馅料千万不要过细，否则的话馅料过火，口感不好。

发布于 2019-08-02
89
相关菜谱
写评论