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培根豆腐卷
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华落花人独立

某人馋豆腐了，猫想着做个啥新鲜吃法，翻翻冰箱，还剩下半包培根，嗯，这下有了主意，突发奇想做出来的东西，心里的期望值并没多高，不过出来的味道与效果却收获好评，看来这味道还是过得去的哈，至少自己觉得从视觉上看着挺舒服的，还给它取了个好听的名字----黄金如意卷，看着就热闹是吧，哈哈哈……。

时间:10分钟内
食材
培根 4片
水豆腐 2块
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
蚝油 适量
生粉 适量
黑胡椒 少许
红椒 3个
小葱 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主料。
  • 步骤 2/8
    打开电饼铛，刷上一层食用油，把豆腐切块放入，并洒上少许盐，使豆腐有个底味。
  • 步骤 3/8
    煎至金黄，洒上黑胡椒粒即可，关火。
  • 步骤 4/8
    培根一分为二，取一块豆腐放上，卷起，可用牙签固定。
  • 步骤 5/8
    电饼铛刷油，把培根豆腐卷放入煎香。
  • 步骤 6/8
    在电饼铛的另一面爆香小葱与小红椒粒。
  • 步骤 7/8
    调入适量盐，糖，蚝油，生抽，最后用少许生粉水勾个芡即可。
  • 步骤 8/8
    把做好的料汁浇在煎香的培根豆腐卷上面即可上桌享用啦。
小贴士

1.煎豆腐时，洒少许盐，让豆腐有个基本的底味，同时洒少许黑胡椒增香。

2.料汁可浇在煎香的培根豆腐卷上面，还可以把煎香的培根豆腐卷放入料汁中烧制一会，那样更进味哦。

发布于 2019-08-05
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