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豆渣发面酥油饼
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单恋

豆渣的再利用，即节约食材又增加营养，可谓一举两得。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 400g
豆渣 160g
水 140g
酵母粉 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉加豆浆过滤出的豆渣
  • 步骤 2/6
    加酵母水和成面团饧发至2倍大小
  • 步骤 3/6
    将饧好的面团排气然后擀成大圆片刷一层熟油，再均匀的撒上盐
  • 步骤 4/6
    卷起来（油刷的有点多都溢出来了）
  • 步骤 5/6
    切段分剂，预热电饼铛将生胚放上面切面朝上
  • 步骤 6/6
    盖盖烙至两面微黄烙熟即可
小贴士

盖盖烙至两面微黄烙熟即可。

发布于 2019-08-05
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