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玉米豆渣发面饼
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发面食品养胃,用早晨榨豆浆剩余的豆渣和面烙饼,不仅营养,而且美味。因为豆渣中含有豆浆,因此和面时,需要根据实际情况酌量加水。

时间:30分钟-1小时
食材
玉米面粉 50g
豆渣 120g
酵母粉 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将小麦面粉和玉米面粉拌匀,加入豆渣和酵母粉,揉成光滑面团,室温饧发30分钟,
  • 步骤 2/7
    将饧发好的面团,擀成薄面片,
  • 步骤 3/7
    刷一层油,撒一层盐,一层五香粉,
  • 步骤 4/7
    从一头卷起,
  • 步骤 5/7
    盘成饼,饧发10分钟,
  • 步骤 6/7
    擀开成饼,
  • 步骤 7/7
    入电饼铛,双面加热,烙至两面金黄,时间为5分钟。
小贴士

如果没有电饼铛,也可以用平底锅,加盖烙。

发布于 2023-04-22
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