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玉米豆渣发面饼
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发面食品养胃,用早晨榨豆浆剩余的豆渣和面烙饼,不仅营养,而且美味。因为豆渣中含有豆浆,因此和面时,需要根据实际情况酌量加水。
时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉
150g
玉米面粉
50g
豆渣
120g
酵母粉
2g
烹饪步骤
步骤 1/7
将小麦面粉和玉米面粉拌匀,加入豆渣和酵母粉,揉成光滑面团,室温饧发30分钟,
步骤 2/7
将饧发好的面团,擀成薄面片,
步骤 3/7
刷一层油,撒一层盐,一层五香粉,
步骤 4/7
从一头卷起,
步骤 5/7
盘成饼,饧发10分钟,
步骤 6/7
擀开成饼,
步骤 7/7
入电饼铛,双面加热,烙至两面金黄,时间为5分钟。
小贴士
如果没有电饼铛,也可以用平底锅,加盖烙。
发布于 2023-04-22
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