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奶香玉米豆沙发面小饼
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笑颜oath

玉米富含维生素C等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。

时间:30分钟-1小时
食材
玉米面 150g
中筋面粉 350g
牛奶 100g
绵白糖 10g
酵母粉 6g
温水 200g
自制豆沙球 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    在面包机内桶中依次放入牛奶、温水、绵白糖、面粉、玉米面和酵母粉，启动面包机的和面功能，先慢速5分钟，再快速10分钟，
  • 步骤 2/10
    然后开启面包机的发酵发酵功能，发酵40分钟，
  • 步骤 3/10
    将发酵好的面团，充分揉搓排气，
  • 步骤 4/10
    然后揪成小剂子，滚圆，
  • 步骤 5/10
    擀成圆皮，
  • 步骤 6/10
    包入豆沙球
  • 步骤 7/10
    均匀收口，
  • 步骤 8/10
    用手心按扁，
  • 步骤 9/10
    电饼铛提前双面预热，将饼坯放入，
  • 步骤 10/10
    烙至两面金黄即可，时间约为5分钟。
小贴士

烙这款发面饼无需刷油，也可以选择单面加热，加盖烙，这样豆沙馅不会被电饼铛压扁，面在烙时能发得更高。

发布于 2019-10-10
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