Name: 酥肉脆豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 日本豆腐 500g; 猪肉 100g; 淀粉 0.25; 酱油 1ml; 尖椒 1个; 葱 0.25g; 油 2.5ml

酥肉脆豆腐

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哈利波特

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本来是想做款脆皮豆腐临时改了做这样子酥肉脆豆腐适合配稀饭哦口感超好

时间:10-30分钟

食材

日本豆腐 500g

猪肉 100g

淀粉 0.25

酱油 1ml

尖椒 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

备日本豆腐，猪肉，及淀粉。
步骤 2/9

豆腐切块，入淀粉，让豆腐均匀挂上干粉
步骤 3/9

将挂好干粉的豆腐块下锅煎制，煎至脆黄后沥油出锅。
步骤 4/9

将猪肉剁成末，下锅爆至肉末酥香。
步骤 5/9

加入适量酱油。
步骤 6/9

加入葱花及尖椒。
步骤 7/9

将炸好的豆腐块下锅。
步骤 8/9

炒至均匀挂味既可。
步骤 9/9

酥肉脆豆腐完成。

小贴士

豆腐裹上淀粉，这样子炸出来的豆腐才脆口酥香。

发布于 2020-03-06

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