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可可玛芬
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流年里沉淪以风

上次做的马芬,孩子都说好吃,所以今天再接再励,把做馒头的料都给它用了,可可吃起来味道好香好浓真好吃!

时间:30分钟-1小时
食材
可可粉 15g
低筋面粉 150g
鸡蛋 2个
奶油 60g
熱水 60g
泡打粉 5g
奶粉 25g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将可可粉,奶粉加热水搅拌抣匀放凉备用
  • 步骤 2/8
    奶油放入碗中,放人微波炉中温微波三分钟,拿出放凉备用
  • 步骤 3/8
    将蛋跟糖放入盆中,搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    再放入第一项的可可,搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    再放入第二项溶化放凉的奶油搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    分两次放入过筛后的面粉跟泡打粉,搅拌均匀
  • 步骤 7/8
    拌好的面糊倒入碗中
  • 步骤 8/8
    放入预热好的烤箱,以180度,烤约25分钟左右就好了!
小贴士

我记得书上说的不要搅拌过度,以免面粉出筋,这样烤出来就会不好看不好吃,只要拌均匀,没有颗粒就好了。

发布于 2019-08-02
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