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酱油鸡腿
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定半暮未凉

这是一道肉菜，也是一道快手菜，更是一道懒人菜~~~~~~小时候看射雕英雄传里的洪七公大口啃鸡腿，那情景真真诱人~~~从那时起，我便有了鸡腿情节~~趁节日在家休息，还不赶紧做来解解馋~~~~O(∩_∩)O哈哈~

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 1只
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡腿洗净，用清水浸泡片刻；
  • 步骤 2/10
    沥干水分的鸡腿放进可以进入微波炉的盘子里，用竹签扎一些洞，肉厚的部位多扎点孔；
  • 步骤 3/10
    扎好孔的鸡腿用盐和料酒抹匀，腌制30分钟以上； 可以头天腌制在冰箱里，第二天再进行后面的步骤； 4、
  • 步骤 4/10
    大葱切丝，老姜切丝，大蒜剁成蒜瓣，再拿一部分姜蒜剁末；
  • 步骤 5/10
    将姜蒜末抹在鸡腿内侧；
  • 步骤 6/10
    葱丝、姜丝、蒜瓣铺在鸡腿上；
  • 步骤 7/10
    淋上适量酱油；
  • 步骤 8/10
    将盘子移入微波炉里，盖上微波炉适用的蒸盖；
  • 步骤 9/10
    选择【蒸排骨】功能，蒸12分钟；
  • 步骤 10/10
    蒸好的鸡腿撒上新鲜的葱丝，就可上桌咯。
小贴士

1、微波炉的功率不同，蒸的时间也不同；个人根据自家的微波炉延长或缩短烹饪时间；

2、如果微波炉没有蒸汽功能，就使用高火烹饪，时间也根据自家的微波炉功率自定；

3、也可使用蒸锅烹饪。

发布于 2019-06-25
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