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酱油鸡腿
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明昊明琴

可能在大家眼里，专一是一件很好的事情，但是在某些方面我就不知道该怎么理解了，譬如说我家弟弟爱吃鸡腿这事儿，每天都要吃，百吃不腻哈

像我的话同样的东西吃两顿还可以，再吃肯定不行了。。。

我有一个朋友就很搞笑，某一段时间要是爱上了啥吃的，就天天吃，猛吃狂吃

吃到不想吃为止。。

话说鸡身上都是宝啊，鸡翅，鸡胸肉拿来可以做好多的美味呢。。。

以前做鸡翅多做大鸡腿还是头一回呢，不过超过预期想象的好啊，味道

刚烧好老爸就说看起来绝对比济公的好吃，对于这个评价没把我乐死71.gif

话说我很想问，济公那鸡腿，你吃过么

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 四只
葱 3g
姜 3g
蒜 2g
盐 6g
鸡粉 4g
白糖 10g
生抽 20ml
老抽 4ml
料酒 10ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好四只大鸡腿儿，买回来之后解冻，清洗干净
  • 步骤 2/9
    洗净的鸡腿上面切一字花刀，每个上面都要均匀切哦。
  • 步骤 3/9
    把鸡腿放入碗中，加入少许生抽，盐，鸡粉，料酒，用手抓匀，腌制十五到二十分钟左右致其入味。。。中间还要给它按个摩啥的，翻面腌下
  • 步骤 4/9
    生姜切末
  • 步骤 5/9
    大蒜同上
  • 步骤 6/9
    锅中倒入适量的油，烧制五成热
  • 步骤 7/9
    放入腌制好的鸡腿，一面炸好翻面在炸制
  • 步骤 8/9
    炸到整只鸡腿成这个色儿就可以出锅了
  • 步骤 9/9
    炸好的鸡腿放入碟碗中备用
小贴士

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ps:1，一定要腌制入味，不然口感不好

2.腌制的过程放了盐，后面还加了生抽老抽，所以不需要额外的放盐哦

3，炸制的过程也很重要，千万别心急用大火否则外面糊了里面没有炸好

发布于 2018-09-20
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