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芒果冰淇淋
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哀伤的月季罕

一款简单易做的冰淇淋，口感很好，不输给哈根达斯。

时间:30分钟-1小时
食材
芒果 200g
淡奶油 180g
白糖 25g
葡萄干 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将葡萄干洗净后切成颗粒待用。
  • 步骤 2/5
    芒果洗净、去皮，然后放入搅拌器中打成果酱。
  • 步骤 3/5
    淡奶油加上白糖，用打蛋器打到7成左右发。（可以有柔软的形状）
  • 步骤 4/5
    然后将葡萄干和芒果酱倒入。
  • 步骤 5/5
    搅拌均匀，倒入可以进冰箱冷冻室的密封容器内。放进冰箱后，每隔1小时，拿出搅拌一次，4-5次后达到最佳口感，即可食用。
小贴士

1、所有原料的量都可以根据自身需要做增减，注意芒果和淡奶油的比例即可。

2、打发淡奶油时，比较容易喷溅，建议使用大一些的容器。

3、每隔一小时使用勺子或着电动打蛋器搅拌一次，意在防止冰渣产生，将空气打进，增加蓬松度。

发布于 2019-06-20
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