黑豆芽炖排骨 - 黑豆芽炖排骨的做法,黑豆芽炖排骨怎么做好吃,黑豆芽炖排骨的家常做法 - 京细菜谱

黑豆芽炖排骨

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飞的云南美女彭湰

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家里买了豆芽机，自己生豆芽，绝对的无公害，做出菜就是香啊。虽然调料很少，但真的特别好吃。

时间:30分钟-1小时

食材

黑豆芽 250g

排骨 500g

生抽适量

盐适量

料酒适量

烹饪步骤

步骤 1/6

水烧开，加入排骨焯1分钟。
步骤 2/6

葱姜且大段备用。
步骤 3/6

砂锅加水，加入葱姜，烧开。
步骤 4/6

烧开水的空档，将黑豆芽洗干净。
步骤 5/6

水烧开后，加入焯好的排骨。加入适量料酒、生抽。大火烧开，转小火炖30分钟。
步骤 6/6

加入黑豆芽，再小火炖30分钟，加适量盐调味即可食用。

小贴士

焯肉的时候，不管是什么肉，一定等水烧开后再加，这样肉质嫩。

焯后加开水炖，肉质很嫩。绝对管用。

主要是喝汤，盐一定少加。

发布于 2019-11-08