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红烧香菇杂蔬蛋
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tread香烟

今天家里有点儿事，没有办法做那么多的菜，就用电饭锅煮了这一锅，虽然只有一锅，可是还是很丰富的，即简单快捷，又营养丰富，最重要的是要有好味道！

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 6个
香菇干 50g
花豆 50g
胡萝卜 150g
土豆 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
蒜头 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香菇干和花豆提前泡好，然后在电饭锅中倒入适量的油，爆香蒜粒，倒入泡香菇干的水（半小碗左右），倒入花豆和香菇干，加入生抽，料酒，盐，生姜片。
  • 步骤 2/9
    慢炖两小时。
  • 步骤 3/9
    这是已经煮熟的鸡蛋剥去外壳。
  • 步骤 4/9
    倒入已经煮了20分钟的香菇花豆里。
  • 步骤 5/9
    拌匀盖上盖继续慢炖。
  • 步骤 6/9
    在剩下30分钟时，倒入切成厚片的胡萝卜。
  • 步骤 7/9
    将土豆去皮切块。
  • 步骤 8/9
    在剩15分钟时倒入土豆块。焖煮至结束。
  • 步骤 9/9
    煮好的菜就可以上桌了，即简单又丰富！
小贴士

生鸡蛋放冷水锅中，文火煮8分钟就可以了，煮好的鸡蛋放冷水中泡着再剥就很容易剥出完整的鸡蛋了。

发布于 2019-06-27
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